Champagne Boizel - Rose Brut NV
酒莊介紹
凱旋莊園的香檳近年來獲得勃艮第葡萄酒網（Burghound）及葡萄酒觀察家（Wine Spectator）的高分評價。凱旋香檳在2015年度的醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards）及2015年度的Mundus Vini世界葡萄酒大獎賽均取得多項金獎和銀獎 — 可見香檳的味道與品質皆獲評審們的高度贊揚，再次證明了其美釀品質非凡。 凱旋香檳（Champagne Boizel）是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的激情的組合而成的傳奇結合體。父傳子，子傳孫，世世代代流傳下來。1853年，奧古斯特（Auguste）和他的妻子朱莉（Julie）在埃佩爾奈（Epernay）創立了凱旋香檳。懷著對香檳的滿腔熱情，他們不斷追求卓越，相繼釀制出了品質優異的香檳。慢慢地，凱旋香槟在法國甚至是世界鑒賞家中聲名鵲起，因此，大量凱旋香檳特釀出口到國外。1865年，奧古斯特之子—艾德華（Edouard）在埃佩爾奈的伯農山（Mont Bernon）修建了酒窖和酒莊。他釀制出了屬于這個年輕酒莊的第一款特級年份香檳（Grand Vintage）。1887年，凱旋香檳與有名的酒商赫奇斯•巴特勒（Hedges Butler）簽署合約，兩大家族開始合作，這也促進了凱旋香檳的發展。1920年，朱爾斯（Jules）繼承了凱旋香檳，並繼續擴大國外市場，最遠到達澳大利亞。1945年，勒內（Rene）在第二次世界大戰結束後成為凱旋香槟的掌門人。他修建酒窖，提高質量，並釀制出了珍貴的嘉年華（Joyau de France），是收藏家尋覓的珍品。 1972年，勒內之女—艾芙琳（Evelyne）繼承了凱旋香檳，從葡萄藤，到酒窖，再到世界營銷，她都有嚴格的要求。最近十年，酒莊的香槟産量增加了一倍多，總産量達100萬瓶。凱旋香檳雖然沒有自己的葡萄園，但選擇的葡萄都來自香檳區 51個村莊中最優秀的葡萄。
Champagne Boizel - Rose Brut NV
酒體是非常淡的玫瑰色。優雅而純正的鼻子，廣度良好，散發著覆盆子，草莓，酵母和柔和的花香氣息。泡騰是充滿活力的，帶有相對較細的珠子，然後餘味乾燥和明顯的粗糙。市面很多桃紅香檳都過甜，但這裡沒有這樣的情況，酥脆和清爽的風味。
建議配搭: 開胃的前菜如沙律, 冷肉和羊肉等食物一樣令人讚嘆。甜品可配紅色水果撻。
容量: 750ml
酒精濃度: 12%
葡萄: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
產地: Champagne,France
評分:
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