來到香港 11 月，天氣開始涼，最啱就係飲返枝帶有季節感嘅清酒。今次介紹兩枝風之森Alpha 系列人氣作 — Alpha 1 同 Alpha 5。一冷一熱，各有味道，完美演繹咩叫「風中的森呼吸」。

寒菊銘釀以百年匠心釀出夜色裡嘅詩，日本SAKETIME 2025全國排名Top 10話題之作。 在日本清酒界，寒菊銘釀近年幾乎等同「新世代職人精神」嘅代表。酒造位於千葉縣九十九里海岸，創立於1883年，至今超過140年歷史。得天獨厚嘅海風氣候，加上堅持小量精釀，令每支酒都充滿層次與細膩香氣。佢哋追求「一杯入魂」，專注釀出能觸動人心嘅作品，而唔只係好飲嘅酒。 寒菊近年喺日本清酒界風頭一時無兩。喺 SAKETIME 2025 年度排行榜上，電照菊 Origarami 2025 排到第7，穩穩踏入全國前十。呢個成績唔只證明釀造功力，更代表市場同清酒迷對寒菊嘅認同。入口嘅果香明亮、香氣乾淨、收結俐落，就算唔係清酒常客，都會自然而然讚一句：「呢支幾好飲喎！」 講到寒菊，就一定要提《電照菊》。呢支酒對好多清酒迷嚟講，係「認識寒菊」嘅起點。今年推出嘅 Origarami（帶酒渣）版本，保留少量酒渣，令酒液更加柔滑、層次更深。入口帶淡淡蜜香同白桃氣息，中段有米旨味，尾韻乾淨爽快，令人一口接一口。 「電照菊」呢個名本身充滿詩意。日本農家會喺夏秋之交，用電燈照亮菊花

— 傳承百年的家族酒莊，書寫新世界的經典風味 — 在講求速度與創新的新世界葡萄酒國度裡， Te Mata Estate  卻以「經典與誠實」作為核心精神。自 1896 年創立至今，Te Mata 位於 新西蘭北島 Hawke’s Bay（賀克灣）...

踏入立秋，九十九里的稻田陸續收割，空氣之中開始滲透住秋天的氣息。寒菊銘醸今年再度帶來季節限定系列 —— OCEAN99 橙海 -Arrival- 2025 ，為夏末秋初寫下完美的着陸篇章。 OCEAN99 橙海 -Arrival- 2025 關於寒菊銘醸 創立於 1883...

劍愛山50 當九十九里稻田進入收割季節，空氣中瀰漫住微涼秋意，寒菊酒造再度為大家帶嚟年度最矚目限定之作 —— 《劍愛山50 -Chronicle- 2025》 。 寒菊酒造：來自九十九里的風土精神 寒菊酒造 創立於1883年，位於千葉縣九十九里濱嘅 寒菊銘釀...

Monochrome 九十九里的稻田已完成收割，空氣中瀰漫着秋意。就在這個夏末秋初的時節， 寒菊銘釀 再度帶來矚目的超限定之作 —— Monochrome 。 寒菊銘釀：釀造四季的清酒工匠 寒菊銘釀 創立於1883年的寒菊銘釀，坐落於千葉縣九十九里濱，酒造世代秉承「讓清酒成...

今年幫大家揀咗中秋節特輯酒幾個有故事、有品味嘅品牌，無論一家人團聚定朋友 gathering，都有啱你嘅杯。

中秋節梗係講「人月兩團圓」，但月餅之外，佳釀先係最能夠令團聚升溫嘅細節。今次 Alcohood 就同大家酒斗幾款重量級威士忌同干邑，齊齊舉杯賞月。

The Boxer Shiraz 2022、Two Left Feet 2021、Blue Eyed Boy Shiraz 2022 深度介紹 Mollydooker 在澳洲紅酒世界，有一個品牌經常被形容為「Rock Star」： Mollydooker 。 成立於...

Duckhorn Napa Valley Merlot 2022 來自美國頂尖酒莊的經典Merlot！ Napa Valley 當提起 Napa Valley ，你一定會想到 Duckhorn Vineyards ，呢個成立於1976年嘅酒莊，係美國最具代表性嘅頂級酒莊之一...

日本滋賀縣的百年清酒酒藏「浪乃音酒造（Nami-no-Oto）」今夏驚喜登場，推出期間限定的創新夏酒——《かぼミント（Kabo Mint）》浪乃音南瓜薄荷清酒，將傳統與清新結合，帶來前所未有的清爽口感體驗！

有時唔係天氣熱，係你未開支啱酒。 香港人嘅夏天係點？朝早出門，唔使落雨都濕晒。搭地鐵企喺冷氣出風口都覺得唔夠涼，落班之後想搵個藉口歎啖氣，打開雪櫃——只有水、牛奶、同上次唔知邊個剩低嘅冰皮月餅。🥲 2025香港夏日限定酒推介...

OCEAN99 夏酒三部曲・壓軸之作．重磅回歸！ 寒菊 OCEAN99 星海Starlight Sea 夏日限定系列，今年帶嚟萬眾期待嘅壓軸登場 —— 星海 Starlight Sea。用上北海道釀酒米「彗星」，風格比青海更有層次、果香更突出，係為咗夏夜微風而生嘅一款浪漫之...

一講到夏天飲清酒，唔少香港 sake fans 都會諗起寒菊銘釀嘅 OCEAN99 青海 Summer Sea。每年夏季限定推出，釀造至今已經第八年，青海一直係寒菊夏酒系列入面最受歡迎、最經典嘅作品之一。

Orz Gin 出產自澳洲南部阿德萊德，用小批量蒸餾方式製作，係近年最有特色嘅手工琴酒之一。唔同傳統英式 gin 嘅風格，Orz 更著重文化同味道層次嘅融合。