寒菊最高峰的溫柔時刻｜Pray for 2025 愛山40

寒菊銘釀 Pray for 2025 愛山40 中取無濾過生原酒 —— 一杯為年末而生的祈願之酒踏入十二月，氣溫漸降，清晨開始見霜。位於九十九里的 寒菊銘醸，亦正式進入一年之中最靜、最深層的釀造節奏。

「Pray for 2025」正正誕生於這樣的時節。這不是一款為日常而設的清酒，而是一支為年末而生、為下一年祝禱的限定作品。

一支「最高峰」不是靠數字說服的酒

如果單從規格去看，寒菊最極致的精米步合其實是 4 月推出的 Silver Lining。但 Pray for 2025 的定位，並不在「誰磨得最盡」，而在於——

把寒菊最頂級的酒米「愛山」，磨到剛剛好，然後只取最靚的中取部分。

40% 精米 × 愛山 × 中取 × 無濾過生原酒呢個組合，喺寒菊體系之中，反而更接近「奢華」本身。

愛山 40% × 中取：柔順、乾淨，但不單薄

愛山本身就以華麗甘味與圓潤口感見稱。精磨至 40%，再加上只取發酵最穩定、最純淨的「中取」酒液，效果非常清晰：

• 入口第一下：細緻、透明，帶寶石感嘅甜

• 中段：甜味唔膩，質地柔滑，有自然延伸

• 尾段：乾淨俐落，冇多餘雜味，收得好靚

  
  

呢種「靜靜地好飲」嘅完成度，正正就係寒菊最高峰作品想呈現嘅狀態。

標籤設計：星に祈りを｜向未來輕輕許願

酒標以「向星星祈禱」為主題。唔係大張旗鼓嘅祝賀，而係一種內斂、安靜、對未來留一份希望嘅設計語言。

好似話俾飲者知：「你今年已經行得好辛苦，呢一杯，係留俾你慢慢坐低嘅時候。」

酒舍飲用建議｜唔一定要慶祝，先值得開

呢支酒唔需要特定配搭、不需要特定場合。

• 年尾一個人靜靜飲

• 同家人食一餐好飯

• 又或者新一年第一晚，為自己倒一杯

都完全適合。

建議稍微回溫至 8–10°C，讓香氣與甜感慢慢展開。

酒質資料一覽

• 酒名｜寒菊銘醸 Pray for 2025

• 酒米｜兵庫縣產 ASK 愛山

• 精米步合｜40%

• 釀造｜中取｜無濾過生原酒

• 酒精度｜15%

• 日本酒度｜-5

• 酸度｜1.4

• 胺基酸度｜0.7

• 容量｜720ml

寒菊銘釀 Pray for 2025 愛山40 中取無濾過生原酒 720ml

HK$328.00

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