2025年中秋節特輯酒｜上篇：Whisky・Cognac
- Alcohood 酒舍
- Sep 5
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2025年中秋節特輯酒梗係講「人月兩團圓」，但月餅之外，佳釀先係最能夠令團聚升溫嘅細節。今次 Alcohood 就同大家酒斗幾款重量級威士忌同干邑，齊齊舉杯賞月。
🌊 Lambay Malt Irish Whiskey
來自愛爾蘭東岸一個細小私人島嶼 Lambay Island，由法國 Camus 干邑世家同愛爾蘭 Baring 家族聯手打造。特點係用島上純淨泉水，再加上干邑桶陳釀，令酒體多咗一種獨特嘅海洋氣息。酒評 香氣清新，有青蘋果、柑橘、香草同椰子。入口柔和，帶少少海鹽同橡木味，尾韻乾淨。非常易入口，啱晒新手同追求 elegance 嘅 whisky lover。
🥃 The Macallan 系列
The Macallan 創立於 1824 年，係 Speyside 區最受尊崇嘅威士忌酒廠之一。以堅持用 sherry cask 熟成聞名，被譽為「雪莉桶之王」。
Macallan 12 Years Sherry Oak
經典之作，酒色金琥珀。香氣有葡萄乾、朱古力、橙皮同少少香料。口感圓潤，收結悠長。
Macallan 12 Years Double Cask
美國橡木帶出香草、蜜糖，配合歐洲雪莉桶嘅乾果甜美，整體平衡得嚟多一份柔和。
Macallan 18 Years Sherry Oak
濃郁乾果、薑、朱古力同橡木調性，酒體厚實，餘韻優雅悠長。係高級晚宴嘅完美之選。
Macallan 18 Years Double Cask
入口多一份果香同香料，層次感比 Sherry Oak 更平衡，飲得出時間嘅沉澱。
Macallan 25 YO Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky
複雜香氣，乾果、煙燻、朱古力同一絲橙皮。酒體深厚，尾韻極長。收藏家必備。
Macallan Double Oak 30 Years Old
優雅細緻，濃縮乾果、雪茄盒、朱古力同香料，帶出一種幾乎藝術品般嘅味道。真正嘅極致。
Rémy Martin 人頭馬
Rémy Martin 創立於 1724 年，以只用 大香檳區 (Grande Champagne) 同 小香檳區 (Petite Champagne) 葡萄釀製而聞名，屬於 Fine Champagne Cognac 嘅代表。酒體細膩，餘韻悠長，係送禮同收藏嘅不二之選
Rémy Martin Club
香氣有李子、杏仁同少少香料，入口滑順，果香突出。非常適合聚會同 casual 場景。
Rémy Martin XO
華麗香氣，帶乾果、茴香、肉桂同朱古力。酒體圓潤，尾韻悠長，典雅得嚟非常有份量。
Hennessy 軒尼詩
1765 年創立，係全球最大 Cognac 品牌之一。Hennessy 以獨特嘅調配技術同龐大酒窖藏量見稱，幾乎係「Cognac」嘅代名詞。
Hennessy VSOP
香氣有香草、成熟水果、輕微橡木。口感均衡，容易入口，適合年輕一代。
Hennessy XO
酒色深邃，香氣有朱古力、肉桂、乾果同少許煙燻。口感豐富，圓潤而複雜，係典型「慢飲」嘅尊貴佳釀。
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