Mollydooker —— 澳洲紅酒界的「拳王」
- Alcohood 酒舍
- 7 days ago
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The Boxer Shiraz 2022、Two Left Feet 2021、Blue Eyed Boy Shiraz 2022 深度介紹
在澳洲紅酒世界，有一個品牌經常被形容為「Rock Star」：Mollydooker。
成立於 2005 年，來自 McLaren Vale 的夫妻檔 Sarah & Sparky Marquis，將「左撇子」(Mollydooker) 變成品牌名稱，代表 打破規矩、逆向而行。佢哋唔單止釀酒方式獨特，仲創造咗一個「Shake it！」文化 —— 飲之前要搖一搖，令酒液重新呼吸，果味更加爆發。
結果，Mollydooker 用短短十幾年時間，將澳洲 Shiraz 帶上國際舞台，成為美國最暢銷的高分澳洲紅酒之一。
🥊 The Boxer Shiraz 2022 —— 拳拳到肉的果味衝擊
一打開酒瓶，你會感受到 藍莓、黑莓同李子嘅濃烈香氣，好似一場果味爆炸。酒體厚實，單寧雖然強，但非常絲滑。尾段帶朱古力、香草同香料氣息，久久不散。
酒評家評語：Wine Orbit 給予 93 分，稱其為「果味澎湃卻保持平衡」。
香港飲食配搭：厚切牛扒、羊架，甚至中秋 BBQ，都係 The Boxer 發揮實力嘅舞台。
👣 Two Left Feet 2021 —— 跳舞般的優雅混釀
名字叫「兩隻左腳」，但風格一啲都唔笨拙。由 Shiraz、Merlot、Cabernet Sauvignon 三種葡萄釀成，帶有黑加侖子、熟櫻桃、朱古力同咖啡香。入口圓潤，酸度平衡，好似一場優雅慢舞。
酒評家評語：被形容為「親切易飲，但又充滿深度」。
香港飲食配搭：紅酒燴牛尾、意粉 Pizza，甚至港式叉燒，都出奇咁夾。
👀 Blue Eyed Boy Shiraz 2022 —— 華麗、深邃、令人著迷
Blue Eyed Boy 就係酒莊創辦人 Sarah 嘅兒子 Nick 嘅暱稱。呢支酒正如名字咁，帶住一份「特別寵愛」。
入口即時被 黑莓果醬、李子乾、藍莓派 充滿，後段滲出黑朱古力、甘草、香料，層次極之豐富。酒體濃郁但結構細膩，係一支令人回味嘅經典 Shiraz。
酒評家評語：Wine Spectator 評為 92 分，「力量與優雅兼備」。
香港飲食配搭：紅燒牛肋骨、冬日煲仔飯，甚至婚宴嘅紅酒席，都可以用佢壓軸。
✨ 為何 Mollydooker 咁受歡迎？
果味爆炸力：每支酒都係「Punch in your face」嘅體驗，啱晒鍾意大膽風格嘅酒迷。
品牌個性鮮明：酒標漫畫風、Shake it 儀式，飲酒都變成一種樂趣。
國際高分認證：Robert Parker、Wine Spectator 等酒評家經常給予 90+ 高分。
香港人飲食場景啱用：由 BBQ、紅酒燴菜到婚宴場合，都搵到完美配搭。
📝 總結
Mollydooker 唔只係紅酒，佢代表咗一種 豪邁、大膽、充滿驚喜嘅生活態度。
The Boxer —— 豪邁果味，派對必備
Two Left Feet —— 平衡優雅，日常餐酒之選
Blue Eyed Boy —— 華麗深邃，珍藏佳釀
下次想揀一支真正有「爆炸力」嘅澳洲紅酒，記得試吓 Mollydooker —— 飲之前，記得 Shake it！
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