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風之森 Alpha 系列 — 秋日入門的兩種清酒溫度

來到香港 11 月，天氣開始涼，最啱就係飲返枝帶有季節感嘅清酒。今次介紹兩枝風之森Alpha 系列人氣作 — Alpha 1 同 Alpha 5。一冷一熱，各有味道，完美演繹咩叫「風中的森呼吸」。


風之森 Alpha 1 — 無濾過生原酒，初秋的清新感


風の森 Alpha 1

「Alpha 1」係整個 Alpha 系列嘅開端，象徵「無限可能」。由奈良縣油長酒造出品，採用地元米「秋津穗」釀造，唔經濾過，保留最自然嘅米香與生命力。開瓶就聞到青蘋果、蜜瓜香氣，飲落微氣泡感細膩，入口乾淨俐落，尾韻清爽。



💡 飲法建議：

  • 冷飲 8–10°C 最理想

  • 配刺身、蒸蜆、涼拌菜

  • 適合平日下班後慢飲，refresh 一下腦袋


💬 一句講晒：清爽得嚟有層次，好似秋天第一陣風，乾淨但有味道。


風之森Alpha 1 純米菩提酛無濾過生原酒 720ml
HK$205.00
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風之森 Alpha 5 — 為熱燗而生的貴釀酒


風の森 Alpha 5

「Alpha 5」係秋冬季限定推出，主題係「燗酒の探求」。佢以 10 年古酒代替釀造用水，再以奈良最古老嘅「菩提酛」技術釀成，層次極之豐富。瓶身仲附有感溫貼紙，溫度升到 35°C 會變粉紅色，非常貼心！


冷飲時香氣清甜，熱燗時米味濃郁、口感圓潤；兩種溫度，兩種個性，正好襯返秋天由清爽過渡至溫暖嘅感覺。


💡 飲法建議：

  • 冷飲配刺身、冷盤

  • 熱燗約 35°C 配燒鳥、炸物、味噌湯

  • 適合秋冬夜晚小聚


💬 一杯落肚：由內而外嘅溫暖，好似入秋第一晚著返件薄外套嗰種舒服。


風之森 Alpha 5 菩提酛 無濾過生原酒 貴釀酒 720ml
HK$235.00
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為咩要飲風之森？


風の森

風之森唔係以獎項見稱，但佢代表住一種「新派清酒精神」。油長酒造一直堅持用地元米、地元水，講究「釀出屬於風土嘅風味」。佢地唔靠大規模宣傳，而係用味道慢慢俘虜咗一班清酒迷。


秋天飲風之森，有種自然的節奏感。風之森 Alpha 1 帶來微涼的輕盈，Alpha 5 帶出微暖的厚度，兩枝都係屬於「慢飲」的清酒 — 無論係一個人放鬆，定係同朋友圍爐，都啱晒。


📍產品資料

  • 風之森 Alpha 1 無濾過生原酒 720ml

    純米酒｜奈良縣油長酒造｜酒米：秋津穗｜精米步合 65%｜酒精 14%

  • 風之森 Alpha 5 菩提酛 貴釀酒 720ml

    純米酒｜奈良縣油長酒造｜酒米：秋津穗｜精米步合 80%｜酒精 14%

 
 
 

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