La Crema Monterey Pinot Noir 2018

🏘️<<La Crema>>
由Jackson Family 擁有的La crema 成立於 1979 年，以來自加利福尼亞涼爽沿海地區能種植出風味濃郁的霞多麗和黑比諾而聞名。La crema 以釀製風味獨特的葡萄酒著名。30 多年來，酒莊一直致力於探索加州涼爽氣候葡萄園中的葡萄品種以增加產品獨特性。 沿海的風和大霧使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，產生強烈複雜的香氣和風味，同時保持堅固的酸的結構，亦成為La Crema 葡萄酒的一大特色。
 
這款葡萄酒採用晚上採摘的葡萄子，並在清涼的早晨送到酒廠進行釀製。 過程中，葡萄先經過冷浸三到五天，然後再進行發酵。 發酵期間，每天進行 3 次沖切，以增加風味和顏色。 發酵後，葡萄酒被轉移到罐中進行沉澱，然後被放入法國橡木桶混合。 在裝瓶之前，該酒再被陳釀八個月。它帶有櫻桃和甜菜的香氣，緊隨其後的是紅李子、蔓越莓和覆盆子的香氣。 2018 年的La Crema Monterey Pinot Noir呈現出獨特的礦物質感和多層次的酸度。
 
名稱:
La Crema Monterey Pinot Noir 2018
類型:
紅酒
年份:
2018
國家:
美國
區域:
Monterey (蒙特雷)
葡萄:
100% Pinot Noir
木桶:
100% French; 19% new
容量:
750ml
酒精:
13.5%