Penfolds BIN 389 CAB SHIRAZ 2021 (GB) 750ml

Bin 389是Penfolds的招牌葡萄酒，由Max Schubert於1960年製作。它是由51％赤霞珠和49％西拉混合而成，展現了果實和橡木之間的平衡，口感清晰明確。它在美國橡木桶中陳釀12個月，酒精含量為14.5％，酸度為6.5 g / L，pH值為3.61。該年份的氣候條件對收成產生了影響，但仍產生了優秀的葡萄。它有深石榴紅色核心和深紅色邊緣，香氣緊密盤旋，呈現出美式橡木、烘焙香料和水果的味道。口感中有赤霞珠和西拉之間的迷人互動，提供了結構、寬度和密度。它還有復雜的風味，包括新鮮切片茴香、平底菜葉和醃製芜菁等。Bin 389最佳品飲期為2023-2050年。