Penfolds BIN 407 CABERNET SAUVIGNON 2022 750ml

Bin 407是Penfolds為應對高品質赤霞珠葡萄而推出的葡萄酒，於1993年推出1990年份。它受到Bin 707的啟發，提供了品種定義和易於接近性，同時仍具有結構和深度的風味。它的葡萄來自多個區域和葡萄園，以成熟的水果為核心，並受到法國和美國橡木桶的支持。它的酒精含量為14.5％，酸度為6.5 g / L，pH值為3.60。它在法國和美國橡木桶中陳放15個月，其中24％是新的法國橡木桶，12％是新的美國橡木桶。Bin 407的口感肉質感貫穿整個口感，帶有野生黑櫻桃、可樂、沙撥拉，精美的石墨核心和櫻桃多汁感。它的單寧、橡木和酸度之間的相互作用產生了均勻的口感，有一種紋理光澤。蔓越莓酸度和多汁感提供了一個可愛的平衡。它令人驚訝地易於接近，考慮到品種氣質。最佳飲用期限是現在至2040年。